Steek in een sinaasappel 30 kruidnagels. Neem een grote pan en doe er de sinaasappel, kaneelstokjes, pimentkorrels, suiker, cider (of appelsap en witte wijn) en cranberrysap in. Breng het aan de kook. Laat het 1,5 uur sudderen, het moet niet hard koken. Serveer in flinke glazen met een plakje citroen erin. Proost!